Giuliano

Denné menu: 08. týždeň

tlačiť

Pondelok
  17.02.2020

Hráškový krém s pečenou slaninou(7)
120g Kuracie prsia Caprese (7)(paradajka, mozzarella), ryža

Špeciálna ponuka:
A: 380g  Linguini s tekvicovým pyré, s pomaly dusenou (60g) hovädzou  falošnou sviečkovou(sous-vide), mascarpone, chilli, rukola, olivový olej (1,3,7)
B: 200g  Hovädzie líčka pomaly dusené na zelenine (sous-vide) (9), zemiaková kaša (7)
C: 420g  Krémové rizoto s pomaly dusenou (60g)  hovädzou falošnou sviečkovou, zelené fazuľky, cesnak, biele víno, maslo, mascarpone, parmezán, demi glace (3,4,6,7,9)

5,50 €







Špeciálna ponuka:
A: 9,90 €
B: 8,90 €
C: 10,90 €
Utorok
     18.02.2020

Polievka z bielej fazule na  kyslo (7)          
150g Zapečené šampiňónové hlavičky (šunka, cibuľa, syr Niva), varené zemiaky, pikantný smotanový dressing


Špeciálna ponuka:

A: 380g  Linguini s tekvicovým pyré, s pomaly dusenou (60g) hovädzou  falošnou sviečkovou(sous-vide), mascarpone, chilli, rukola, olivový olej (1,3,7)
B: 200g  Hovädzie líčka pomaly dusené na zelenine (sous-vide) (9), zemiaková kaša (7)
C: 420g  Krémové rizoto s pomaly dusenou (60g)  hovädzou falošnou sviečkovou, zelené fazuľky, cesnak, biele víno, maslo, mascarpone, parmezán, demi glace (3,4,6,7,9)


5,50 €
Špeciálna ponuka:
A: 9,90 €
B: 8,90 €
C: 10,90 €


Streda
     19.02.2020

Slepačí vývar(9) s krupicovými haluškami (1,3)
100g Dusený hovädzí krk so zeleninou v tortille

Špeciálna ponuka:
A: 380g  Linguini s tekvicovým pyré, s pomaly dusenou (60g) hovädzou  falošnou sviečkovou(sous-vide), mascarpone, chilli, rukola, olivový olej (1,3,7)
B: 200g  Hovädzie líčka pomaly dusené na zelenine (sous-vide) (9), zemiaková kaša (7)
C: 420g  Krémové rizoto s pomaly dusenou (60g)  hovädzou falošnou sviečkovou, zelené fazuľky, cesnak, biele víno, maslo, mascarpone, parmezán, demi glace (3,4,6,7,9)

5,50 €

Špeciálna ponuka:
A: 9,90 €
B: 8,90 €
C: 10,90 €

Štvrtok
     20.02.2020

Hubová polievka číra
120g  Vyprážaný kurací rezeň (3,7) (bezlepková múka, aj strúhanka), zemiakové pyré (7), kyslá uhorka

Špeciálna ponuka:
A: 380g  Linguini s tekvicovým pyré, s pomaly dusenou (60g) hovädzou  falošnou sviečkovou(sous-vide), mascarpone, chilli, rukola, olivový olej (1,3,7)
B: 200g  Hovädzie líčka pomaly dusené na zelenine (sous-vide) (9), zemiaková kaša (7)
C: 420g  Krémové rizoto s pomaly dusenou (60g)  hovädzou falošnou sviečkovou, zelené fazuľky, cesnak, biele víno, maslo, mascarpone, parmezán, demi glace (3,4,6,7,9)

5,50 €
Špeciálna ponuka:
A: 9,90 €
B: 8,90 €
C: 10,90 €
Piatok
     21.02.2020

Špenátová polievka s krutónmi (1,7)
320g Penne s bolonskou omáčkou, parmezán

Špeciálna ponuka:
A: 380g  Linguini s tekvicovým pyré, s pomaly dusenou (60g) hovädzou  falošnou sviečkovou(sous-vide), mascarpone, chilli, rukola, olivový olej (1,3,7)
B: 200g  Hovädzie líčka pomaly dusené na zelenine (sous-vide) (9), zemiaková kaša (7)
C: 420g  Krémové rizoto s pomaly dusenou (60g)  hovädzou falošnou sviečkovou, zelené fazuľky, cesnak, biele víno, maslo, mascarpone, parmezán, demi glace (3,4,6,7,9)

5,50 €
Špeciálna ponuka:
A: 9,90 €
B: 8,90 €
C: 10,90 €